Kartoflen: alsidig og sund
Kartoflen er en alsidig og uundværlig fødevare i mange forbrugeres øjne.
Kartofler indeholder mange kulhydrater, naturlige fibre, proteiner, vitamin B og mineraler. Yderligere indeholder kartofler også C-vitamin. I sammenligning med andre ernæringskilder, indeholder kartofler få kalorier. Dette gør kartoflen velegnet som sund ernæring (Voedingscentrum, 2008).
For yderligere oplysninger om kartofler og lækre opskrifter, vil vi anbefale at kigge ind på www.voedingscentrum.nl (Hollands Ernærings Center)
